Lervig
La brasserie Lervig
La brasserie Lervig (Lervig Aktiebryggeri dans sa langue natale) a été fondée en 2003 à Stavanger, en Norvège. Après avoir déménagé à Tromsø en 2003 et à Hillevåg en 2005, où les bières brassées étaient principalement des Pilsners, c'est en 2010 que la brasserie se lance plus sérieusement dans la production de bières artisanales lorsqu'elle embauche un américain nommé Mike Murphy en tant que brasseur en chef.
La première bière inaugurée par Murphy pour Lervig est la Lucky Jack, une American Pale Ale qui devient un énorme succès et est aujoud'hui une icône de la brasserie. Lervig abrite aussi un bel assortiment d'IPAs, ou Indian Pale Ale, dont la NEIPA (New England IPA) Tasty Juice, qui se démarque par sa large quantité de fruits tropicaux et son corps juteux et créméux. Parmis leur collection, on retrouve aussi des Imperial Stouts, dont certaines sont brassées avec du sirop d'érable, de la vanille ou même de la noix de coco. En plus de chacuns de ses styles de bière très distincts les uns des autres, Lervig continue de produire des Pilsners mais aussi des Lagers ain d'avoir quelques options relativement classique.
Il faut aussi noter qu'une grande majorité des bières brassées par Lervig ne contiennent pas plus de 4,7% d'alcool, car en Norvège, les boissons alcoolisées ayant un taux d'acool supérieur à 4,7% doivent impérativement être vendues dans des magasins d'alcool gérés par l'Etat ; ainsi, les bières ayant un taux d'alcool inférieures peuvent être vendues librement. De plus, la brasserie a développée une bière sans alcool, nommée No Worries, que l'on peut trouver sous différentes versions, dont classique, aromatisé au pamplemousse, à la mangue, au citron ou à l'ananas.
Lervig est désormais une brasserie très populaire en Norvège, mais aussi dans le monde entier, car en août 2017, sur toute la bière exportée de Norvège, 16,8% provenait de Lervig ; ce pourcentage regroupe un tiers des bières produites par cette brasserie, montrant son impact important dans le marché étranger.
Retrouvez la brasserie Lervig dans notre magasin le craft beer bottle shop et en distribution à Clermont-Ferrand.